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【这座低调的古镇 独创一种美食风靡上海】

(来源:网站编辑 2018-01-07 09:28)
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上海西部的嘉定区,因为一座南翔古镇而闻名。南翔最有名的却是一种小吃,就是上海人都喜欢的小笼包。这座古镇免费开放,面积虽然不大,却也很有韵味。

每到了节假日,老街上人来人往,南翔在清朝就有“银南翔”之称,是上海商业最繁荣的古镇之一。南翔已有1500多年历史,梁天监四年(公元 505年)建成白鹤南翔寺,因寺得名。

许多人到南翔,是冲着小笼包来的。大家都知道在上海市中心城隍庙名气最大的一家小笼包店叫“南翔馒头店”。上海把包子叫做馒头,而冠以南翔以示其出身正宗。

南翔小笼包始于清代同治十年(1871年),由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创。他用不发酵的精面粉为皮,馅料采用猪腿精肉由手工剁成,肉馅里还加上肉皮冻,口味独特,深受喜爱。

古镇上有两座砖塔,是南翔的标志。两座砖塔建于五代时期,也有千年历史,是我国砖塔中的珍品。

檀园也是南翔古镇的一个重要景点,是一座建于明代的私家园林,始建于1605年,园主人为明代文学家、书画篆刻家李流芳,不过要单独购票。

园林很小,只有3亩大小,不过原先的园林已经被毁,现在看到的檀园是近些年重新建起来的,为这座千年古镇增加了人文气息。

古镇上最早的云翔寺也重建起来的,现在名字改成了留云寺,占地15亩,还不足鼎盛时期的十分之一。

不过留云禅寺还是很有特色的,整座寺庙保留了唐代建筑风格,在江南一带并不多见。

南翔的交通也很方便,有地铁11号线到南翔镇,换乘公交车或者骑自行车到古镇上,南翔的古猗园是上海最有名的古典园林之一,可以跟南翔老街一起游览。

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